冬至将至，为丰富新安晚报小记者的课余生活，让孩子们更加深刻地了解中国传统民族文化，近日，新安晚报联合巢湖市城北小学开展“小小饺子香 浓浓冬日情”主题实践活动，25名小记者走进巢湖好口福饺子北门店参观学习并动手体验包饺子。
“饺子作为汉族传统美食，距今已有1800多年的历史了，并且深受广大人民的喜爱，民间更有‘好吃不过饺子’的说法，表达着人们对美好生活的向往与诉求。”好口福饺子店体验区的工作人员一边介绍，一边向大家示范包饺子的流程：“饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，一个饺子就成形了。”
小记者们认真聆听着，有的已经按捺不住，跃跃欲试。大家洗净双手，撸起袖子坐在桌前，开始拨弄桌上的食材，准备大显身手。毕竟没有经验，有的馅料跑到饺子皮外面，有的包得太厚，要两张面皮才能包裹住，还有的调味料下得太多……一时间大家忙里忙外，反复“周旋”几次后，才渐渐摸出套路来。
经过大家的“奋斗”，桌上的材料慢慢转化成一个个令人垂涎欲滴的饺子，把水饺摆盘好，大家眼巴巴等着锅中的水沸腾，下饺子，时不时用漏勺搅拌，以防饺子皮粘锅。随着热气喷薄而出，饺子渐渐出炉啦，大家迫不及待地尝试起来，你一口我一口。
下锅、煮熟，工作人员端上热气腾腾的饺子，小记者围坐在一起，品尝劳动果实。有的小记者不禁评价起来，“自己动手包的饺子就是好吃”，“下次我要包饺子给爸爸妈妈吃。”
整个活动过程，充满了欢声笑语。在这个寒冬里，简单的一份饺子不仅给小记者带来了暖意，也让同学彼此间的情意更浓，更感受到劳动最光荣，美食的来之不易，应当要做到不铺张浪费。
此次主题实践活动弘扬中华民族传统文化的同时，旨在锻炼小记者们的动手能力，培养少年儿童“文明就餐、勤俭节约”的良好习惯，助力巢湖文明创建提升。（汤娜 薛春 孙敏）
