男子连吃3根青香蕉致肠梗阻,专家提醒这两类食物同食易形成“胃石”

据巢湖晨刊报道  连吃3根青香蕉,竟患上肠梗阻,需要住院治疗?消化内科专家表示,并不是香蕉堵住了肠道,而是青香蕉中富含的鞣酸和蛋白质结合成鞣酸蛋白,并进一步聚合成“胃石”,导致出现了肠梗阻。在生活中要避免高鞣酸食物和高蛋白食物同时食用,增加肠胃负担。

青香蕉多鞣酸 食用过多增加胃负担

近日,男子连吃3根生香蕉致肠梗阻的话题冲上热搜。

该男子先是连吃了3根没有完全成熟的香蕉后,又喝了1瓶牛奶。2个小时后,就开始出现肚痛症状,送医检查后,该男子因为肠道被香蕉“堵住”出现了肠梗阻。

“这个新闻突出连吃3个青香蕉,给人一种是香蕉导致了肠梗阻的错觉。其实关键不在于吃青香蕉,而是搭配喝了牛奶。”合肥市第二人民医院消化内科副主任医师肖强介绍。

原来,没熟透的青香蕉中含有较多的鞣酸,连吃三根青香蕉会摄入大量的鞣酸,而随后喝下的牛奶中含有大量的蛋白质,鞣酸会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,容易形成“胃石”,从而堵塞了肠道。

“如果是吃成熟度比较高的香蕉其实不太需要担心这种问题,但生活中常见的柿子、黑枣、山楂、石榴这些水果的鞣酸含量也都比较丰富,在食用时要避免同高蛋白质食物一起搭配食用。”肖强介绍。

多摄入膳食纤维可缓解便秘

便秘是现代人普遍存在的健康问题,那么生活中采取吃香蕉的方式缓解便秘可取吗?

肖强透露,“香蕉之所以被认为能通便,主要是因为它含有可溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动润肠通便。如果出现便秘的情况通过吃香蕉来缓解,在一定程度上会有作用,但也效果有限。”

事实上,香蕉的膳食纤维含量在常见水果中仅为中等水平,苹果、梨、猕猴桃、石榴等水果中富含更多的膳食纤维。

除了水果中含有膳食纤维,常见的各种蔬菜中也含有膳食纤维,黄花菜、毛豆、竹笋都有较高的膳食纤维含量。现代人主食以精米白面为主,也不如粗粮富含膳食纤维,因此在主食选择上推荐粗细搭配,增加全谷物的摄入。

“大家现在长期缺乏锻炼,在办公室久坐不活动也是导致便秘高发的重要原因。”在肖强看来,长时间保持一个姿势,容易导致肠胃的血流变慢,从而减慢肠道蠕动速度。

“保持健康的生活和饮食习惯,是改变便秘现象的最好方法。如果肠胃出现异常疼痛现象,一定要及时来医院就诊,避免自己硬扛错过治疗最佳时机。”肖强说。

合报全媒体记者  朱汗翔

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