合肥在线消息 11月20日，记者从肥西官亭获悉，作为合肥本地产的下饭菜，肥西官亭长寿菜种植基地喜迎丰收，目前正在组织展开集中采收，为农民增收、乡村振兴带来好前景。
5000多亩长寿菜进入了采收期
在肥西官亭，有一种以长寿菜为原料经自然发酵而成的下饭菜，可谓是当仁不让的“下饭神器”。随着冬意渐浓，肥西官亭林海生态农业示范园内，青绿相间、挺拔饱满的长寿菜长势喜人。经过90多天的阳光雨露滋养，正在迎来丰收。
近日，在肥西官亭生态农业示范种植基地，色泽鲜亮的长寿菜已全部成熟进入采收期。放眼望去，长寿菜透着新鲜温润的光泽，散发着沁人心脾的鲜香。
欢声笑语中，几十名菜农一字排开，曲背躬腰、割菜去叶、采摘分拣，忙得不亦乐乎。“嘎嘣脆”的长寿菜刀起根落，此起彼伏的砍菜声在广阔的田野里奏出一首明快的交响曲。
砍下来的长寿菜先要在日光下晾晒，蒸发多余水分，摘去老叶烂叶，切除菜根，最后整形装车，运送到长寿菜加工基地进行泡制。在万亩耕园食品级的环保发酵池，长寿菜从鲜菜到腌制成熟，需要一段时间自然发酵，再经过清洗、脱盐、爆炒、包装等全程标准化生产加工，每一个环节都遵循严苛的质量标准，最终将绿色、健康的下饭菜送到消费者餐桌上。
“长寿菜是8月初育苗，9月初栽植，经过三个多月的生长，现在陆续进入了采收期。”官亭林海种植基地的工作人员介绍，今年与周边乡镇合作开展了“订单农业”，一共种植5000多亩长寿菜，目前这些种植大户种植的长寿菜正在有序地采收。
通过“政府+企业+农户”的方式建设长寿菜种植基地，组织成立“长寿菜种植服务站”，统一供应种苗和有机肥，免费提供技术指导和相关服务，发展订单农业；种植户则按照绿色种植标准落实生产，相关企业按合同价回购，保障农民收益。
积极打造全产业链新农业生态圈
官亭林海种植基地的工作人员表示，基地和周边乡镇种粮户订单种植长寿菜，实现统一育种、统一种植、统一收购。“今年的亩产大概在8000斤左右，种粮户亩均收入是2000多元。而且，大部分耕地是轮作种植，长寿菜收完以后，就着手整地，可为下一季种植做准备。”
据了解，该批长寿菜预计将在12月中上旬全部采收完成。等长寿菜采收完后，空出的土地可种植冬小麦或王仁和订单早稻，促进产业提质增效，为农民增收、乡村振兴带来好前景。
为拓展长寿菜产业，肥西有关方面近年来积极打造从“种子端→种植端→生产加工端→市场销售端”这样一个全产业链新农业生态圈。前端聚力做好标准制定、种子研发、技术集成创新；后端着力培育特色品牌、打通线上线下销售渠道；中间以合作社、农户为主体，绿色种植，构建新型农业经营体系。
去年以来，官亭镇姚岗村、金星村、老庙村、五里村、夏祠村等村居集体经济组织与企业签订订单。不仅仅是种长寿菜，同时通过探索“轮作种植”模式，努力提高产出率，最大限度发挥土地潜力，从而进一步保护耕地，优化农业产业布局，促进农民多产增收。
合报全媒体记者 吴奇
