安徽网巢湖消息 为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效保障广大师生饮食安全。近日，银屏市场监管所组织开展了2023年春季校园食堂食品安全专项检查，消除食品安全隐患。
压实食品安全主体责任。检查学校是否落实食品安全校长（园长）第一责任人制度，是否配备专职或兼职食品安全管理人员。要求学校履行日常管理，层层抓好落实，在开学前完成全面风险隐患排查。
紧盯食品安全关键环节。重点检查食品索证索票和进货查验制度落实情况、操作间环境卫生、设施设备及餐具消毒等关键环节。严把食材关口，坚决防止不合格的原材料进入学校食堂。严格落实从业人员健康管理和个人防护，确保食堂员工健康上岗。
加强校园周边食品安全整治。重点检查校园周边食品经营单位经营主体资格、从业人员健康证明、进货台账、食品标识等方面内容。要求严格落实食品索证索票和进货查验制度。
截至目前，该所共检查校园食堂6家，检查总体情况良好。下一步，该所将继续开展校园食品安全隐患排查，筑牢校园食品安全防线。（李仲轲）
