开学在即，为进一步加强卧牛山辖区校园食品安全监管，切实消除校园食品安全风险隐患，近日，巢湖市卧牛山市场监督管理所以问题为导向，堵漏洞、补短板，对校园食堂开展监督检查，权利护航开学“第一餐”。
巢湖市卧牛山市场监督管理所成立检查组，分别对卧牛山街道辖区内新华学校食堂、市二中食堂等重点区域的食品安全工作情况进行了专项监督检查。在新二中食堂内，该所执法人员戴上一次性手套，利用快速检测仪器，现场随机抽查食堂内的蔬菜及肉类。经检测，现场所检测的农残及瘦肉精指标均在合格范围内。同时执法人员现场嘱咐食堂内的工作人员，一定要重视校园食品安全工作，严格按照食品安全管理制度执行，把好原材料进货关，食品入库要验收，食品库房要干燥、通风,并有防鼠、防蝇设施。从进货到食品加工，每一个环节都要重视食品安全。
走到新华学校食堂内，执法人员特意指出该校园内的食品消毒柜内的餐具尽量要垂直竖放在层架上，不要叠加堆放，以方便餐具能够更好更全面的消毒。
本次检查，该所共计出动执法人员20人次，检查校园食堂4家，现场发现问题1例，已要求现场整改。在执法检查的同时，执法人员现场向食堂负责人及工作人员开展科普宣传，强化其食品安全重视程度，全环节确保校园师生的“食”刻安全。（王珊珊）
