安徽网巢湖消息 在巢湖市黄麓镇的乡村大地，有一个地方因葡萄种植而声名远扬——星梦园葡萄种植基地。这里的负责人郑三妹，是一位怀揣着梦想与勇气的新农人。她的故事，犹如一部跌宕起伏的奋斗史诗，从葡萄种植的艰辛起步，经历洪水的沉重打击，到最终凭借创新的智慧，成功研发出葡萄健康型白酒，注册特色品牌，在乡村振兴的道路上留下了深刻而动人的足迹。
当初，郑三妹之所以从事农业，主要受父亲的影响。多年前，郑三妹的父亲干的就是农业种植，这一行有多苦，有多累，她从小就看在眼里。父亲希望她把农业做大做强，闯出一番事业。“父亲把这份重担给了我，是相信我能干好，我怎么也不能让父亲失望。”郑三妹如是说。于是，她回到了农村，种起了果树。
她凭着对家乡土地的热爱和对农业发展的敏锐洞察。她毅然决然地承包了位于黄麓镇的300亩地，全身心投入到葡萄种植的事业中。在创业初期，她面临着诸多挑战。为了掌握科学的种植技术，她四处奔波学习，参加各类农业培训课程，虚心向经验丰富的果农请教。从土壤的改良、品种的筛选，到日常的田间管理，每一个环节她都亲力亲为，精心钻研。经过多年的努力和积累，星梦园葡萄种植基地逐渐走上正轨，种植的葡萄品质优良，在市场上赢得了良好的口碑。
然而，天有不测风云。2020年，一场突如其来的洪水，如猛兽般肆虐了整个种植基地。大片的葡萄园被淹没，即将成熟的葡萄毁于一旦，多年的心血瞬间付诸东流。面对这残酷的现实，郑三妹也曾感到绝望和无助，但她骨子里那股不服输的劲让她迅速振作起来。她深知，放弃就意味着彻底失败，只有寻找新的出路，才能让自己和一直支持她的乡亲们走出困境。
在洪水退去后的日子里，郑三妹没有被挫折打倒，而是开始冷静思考如何利用好葡萄资源。她了解到，葡萄不仅可以鲜食，还能用来酿造美酒。而且，随着人们健康意识的提高，对健康型饮品的需求日益增长。于是，一个大胆的想法在她心中萌生——研发一款葡萄健康型白酒。
说干就干，郑三妹开始了漫长而艰难的研发之路。郑三妹表示，那时候经济困难，向银行贷了款。她投入大量资金，引进先进的酿酒设备和技术，邀请专业的酿酒师和食品专家组成研发团队。在研发过程中，他们面临着无数次的失败和挫折。葡萄的品种特性、发酵工艺的控制等问题，都需要逐一攻克。但郑三妹始终没有放弃，她和巢湖市营养学会会长周海涛及团队成员日夜坚守在实验室和酿酒车间，不断尝试发酵工艺，不断改进酿造技术。经过五年间无数次的试验和调整，终于，一款既有葡萄清香又有粮食醇厚，独具特色的富有机硒果粮健康白酒诞生了，经权威检测机构检测每百毫升白酒中硒量为70微克以上，有机硒占比率高达99.99%，并成功注册“黄麓臻”“黄麓美”“黄麓好”三个特色品牌，现在已获得国家商标局商标证书，并顺利进入市场销售。
周海涛介绍，“黄麓臻”富有机硒果粮酒以巢湖市黄麓镇特有的富有机硒葡萄和谷物通过果粮大曲发酵结合果粮混蒸纯化技术，高标准执行《富有机硒营养健康型白酒国家团体标准T/CHYY009-2024》精酿而成。此项成果已申请国家发明专利(专利号：2024213511057)。通过国内十余家营养学会、医疗机构共同对“黄麓臻”富有机硒果粮酒进行护肝实验证实，富有机硒果粮酒含有的有机硒酒肽分子可快速激活谷胱甘肽过氧化物酶、乙醇脱氢酶等多种肝脏基酶的活性，从而加速酒精分解，保护肝脏，维持和增强人体免疫活性和正常的氧化还原调控能力。此项研究成果被清华大学主办的《中国医院知识仓库》发表。
随着品牌知名度的不断提高，郑三妹的葡萄健康型白酒逐渐打开了市场，销量稳步增长。她的成功不仅让自己走出了困境，还为当地的乡村振兴事业注入了新的活力。她的葡萄种植基地和酿酒厂为周边村民提供了大量的就业机会，从葡萄种植、采摘，到白酒的酿造、包装，各个环节都吸纳了众多村民参与，让更多的村民走上了致富的道路。
在郑三妹的努力下，星梦园葡萄种植基地已经不仅仅是一个单纯的种植园区，而是发展成为一个集葡萄种植、酿酒、文化体验为一体的综合性产业基地。每到葡萄成熟的季节，都会有大量的游客前来参观采摘，品尝美味的葡萄和香醇的白酒，感受乡村的自然风光和浓厚的文化氛围。这里不仅成为了当地的一张亮丽名片，也为乡村经济的发展注入了源源不断的动力。
郑三妹的故事，是一个关于坚持、创新和奋斗的故事。她用自己的实际行动诠释了新时代新农人的责任与担当，展现了乡村产业发展的无限潜力。在未来的日子里，相信郑三妹将继续带领着村民们，在乡村振兴的道路上砥砺前行，创造出更加美好的明天。而她的星梦园葡萄种植基地和独具特色的葡萄健康型白酒品牌，也将在岁月的洗礼中，绽放出更加耀眼的光芒，“葡”写乡村振兴新篇章。（薛春 叶树申）
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