安徽网巢湖消息 为弘扬勤俭节约传统美德，进一步提升辖区餐饮服务单位和群众的节约意识，树立正确的消费观念，巢湖市市场监督管理局夏阁市场所积极开展制止餐饮浪费专项行动，推进反餐饮浪费工作，构建可持续发展的食品安全环境。
强化重点领域，严查浪费行为。重点针对餐饮服务单位、学校和企业事业单位食堂等场所开展检查，检查校园食堂食材采购加工环节是否采取浪费管控措施，社会餐饮单位菜单是否标注菜品分量，是否存在诱导超量点餐行为，是否存在就餐铺张浪费、是否履行反食品浪费告知义务、主动提示打包剩余食物，督促餐饮服务经营者落实主体责任，强化法治观念，增强守法意识，
强化监管方式，提升监管效能。为了更有效地遏制餐饮浪费现象，该所还积极探索创新监管方式。一是鼓励社会餐饮推出“小份菜”“半份菜”等点餐选项，满足消费者多样化的需求；二是在餐饮场所显著位置设置“光盘行动”等提示牌，提醒消费者珍惜粮食，减少浪费。三是推动学校食堂实施精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，培养学生勤俭节约、珍惜粮食的习惯。
强化宣传引导，营造节约氛围。线上利用微信、QQ群广泛推送宣传《反食品浪费法》，积极引导市民群众理性点餐、使用公勺公筷的良好习惯，进一步增强反餐饮浪费意识，抵制餐饮浪费之风。线下通过3.15宣传活动、食品安全进社区等活动，向广大市民和餐饮企业发放制止餐饮浪费倡议书和制止餐饮浪费宣传手册，解读《反食品浪费法》，邀请餐饮企业代表和消费者承诺发言，积极倡议引导践行“光盘行动”。
截至目前，该所共出动工作人员32人次，检查相关单位48家次，现场发现问题8处，现已全部整改到位。下一步，该所将继续制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，为消费者提供节约环保的餐饮环境，助力餐饮行业绿色健康发展。
（李宛璐）
