安徽网巢湖消息 为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，督促食品生产加工小作坊落实主体责任，及时排查化解小作坊生产加工过程中的风险隐患，近日，巢湖市卧牛山市场监督管理所对辖区内食品生产加工小作坊开展日常监督检查。
检查现场，该所执法人员深入辖区内的江涛水产、金巢烤鸭等食品生产加工小作坊，重点检查以上小作坊的生产环境，是否具备生产主体资质，原料的采购是否落实进货查验及索证索票制度，生产加工环节是否合规有无违法添加食品添加剂及产品包装贮存运输环节是否合规等情况。针对检查过程中，执法人员发现的从业人员健康证过期等问题，现场下达整改意见，并要求小作坊限期整改到位。
同时，该所执法人员现场为小作坊经营者们普及食品安全法等法律法规和相关政策，进一步增强经营主体的食品安全意识，及时排除食品安全风险隐患，引导其规范生产经营行为，坚决杜绝掺杂掺假、滥用食品添加剂等违法行为，全力保障小作坊生产加工环节食品质量安全。
本次检查，该所共出动执法人员12人次，检查小作坊生产企业5家次，下达整改通知书1份。下一步，该所将继续加大对食品生产加工小作坊的监管力度，完善“一企一档”，全面排查重点企业风险隐患，进一步规范食品生产企业及小作坊生产加工行为，坚决筑牢食品生产领域安全防线。
（王珊珊）
