食用植物油作为老百姓日常生活中广泛使用的食品原料，其安全及质量直接关系到每一个人的身体健康。为进一步规范食用油生产经营行为，有效维护食用油市场秩序、保障食用植物油质量安全，近日，巢湖市市场监督管理局卧牛山市场监督管理所在辖区内开展食用植物油专项检查。
本次检查，该所执法人员重点聚焦：在生产环节中，对辖区内的食用油加工小作坊及生产企业进行摸排，主要排查无证生产企业及是否有掺杂掺假、以次充好、虚假标注误导消费者、超范围使用食品添加剂、交付装卸运输不规范等情况；在流通环节中，对市面上销售食用植物油的超市、批发市场、食杂粮油店等进行检查，规范其食用油储存方式：离地离墙摆放，保持储存地阴凉通风干燥，严格落实进货查验制度，对供应商的资质要自我把关，保留产品合格凭证，确保来源追溯；在餐饮环节中，对学校食堂、餐饮机构、养老机构、工地食堂、单位食堂等检查其食用油来源及废油处置情况，推动“明厨亮灶”覆盖餐饮单位，公示用油信息，强化社会监督。
截至目前，该所共出动执法人员20人次，检查小作坊2户次，食用油销售单位5户次，餐饮服务单位4户次。同时，该所执法人员对高风险品种（如煎炸油、散装油）进行专项抽检，共检测4批次，快检结果均合格。
下一步，该所将加大对食用油的监督管理力度，全面排查食品安全风险隐患，构建食用油产品追溯体系，严厉打击违法犯罪行为，严守食品安全底线。切实把在本次检查中有效的经验做法固化下来，建立长效机制，形成合力保障老百姓“舌尖上的安全”。（王珊珊）
