元旦将至，为进一步防范节假日期间食品安全风险，巢湖市夏阁市场监督管理所聚焦食品生产、流通、餐饮等环节，积极开展节前食品安全检查，筑牢食品安全防线。
严抓食品生产。以食品生产企业、小作坊为重点场所，对辖区内炒货食品及坚果制品、糕点、食用植物油等生产单位开展全面检查，要求食品生产单位严格落实原材料进货查验及索证索票制度，严格标识标签管理，加强生产人员健康证明管理和生产过程管控，保持生产场所干净卫生，自觉落实食品安全主体责任。
严管食品流通。聚焦农贸市场、商超等场所，重点检查食品经营单位证照资质，是否存在销售过期、变质、假冒伪劣食品和“三无”产品，是否严格落实进货查验及索证索票制度，是否明码标价，食品贮存是否规范等，全力防范问题食品流入市场。
严查餐饮服务。重点检查餐饮单位食材采购、从业人员健康证件、加工制作场所卫生及餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮经营者主动落实反食品浪费宣传，提醒消费者按需适量点餐。同时，对餐饮单位的燃气具进行检查，要求餐饮经营者既要保障食品安全，也要注意用电用气安全。
截至目前，该所已出动执法人员18人次，检查相关经营主体23家次，暂未发现相关违法违规行为。下一步，该所将持续紧盯食品安全监管，保障群众饮食安全。（丁小红）
