巢湖市卧牛山市场监管所开展2025年春季开学校园食品安全培训会

新学期开学在即，为进一步提升校园安全保障水平，加强春季校园食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，巢湖市卧牛山市场监管所对辖区内各学校开展2025年春季开学校园食品安全培训会，该所负责食品安全工作的同志、辖区内各学校及承包单位食品安全负责人、食品安全总监、食品安全管理员等共计32人参加培训。

会上，该所所长张晓伟同志详细解读2024年辖区内校园食品安全相关情况及各方责任清单，深入剖析检查中遇到的各类问题及处置对策，并多次强调校园食品安全关乎每一位师生的生命健康，是学校工作的头等大事。

随后，该所执法人员荚伟健同志又从校园餐饮服务的准入管理、食品安全相关制度文件落实、食品风险隐患的排查及整改、食品安全信息张贴公示、从业人员的卫生健康管理、餐饮单位餐饮具的清洗消毒、食品安全培训学习、虫鼠害的三防治地贯彻落实、反对餐饮浪费等方面用通俗易懂的方式进行讲解。最后，培训结束后对所有校园食堂从业人员进行食品安全知识考核。

通过此次培训，参训人员对校园食品安全知识有了更全面、更系统、更深刻地了解，明确了下一步落实校园食品安全相关工作的努力方向，对食品风险隐患排查能力有了进一步提升。

下一步，该所将采用“四不两直”方式对辖区校园食品安全进行督查，对校园食品安全事故做到零容忍，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

（王珊珊）